Como Organizar a Sua Cozinha Através do Método de 5 Zonas

Introdução

Uma cozinha bem organizada ajudará a reduzir o vai e vem na cozinha enquanto cozinha. Neste guia, falaremos sobre como organizar a sua cozinha pelo método das 5 zonas. É um método para organizar a sua cozinha dividindo-a em cinco áreas, cada uma com uma finalidade específica. Permite encontrar as coisas mais facilmente e fazer a sua cozinha mais rapidamente.

Vamos aprender o que é e como usá-lo para organizar a sua cozinha.

O que Significa 5 Zonas na Cozinha?

As 5 zonas da cozinha são áreas definidas onde ocorrem tarefas relacionadas. Pense na sua cozinha como uma oficina com zonas logísticas, tudo no seu lugar para máxima eficiência. Cada zona tem uma tarefa específica, e ao manter os itens associados juntos nessas zonas, a sua cozinha deixa de parecer uma maratona e passa a ser um processo bem organizado.

A Zona Pré

A Zona Pré é onde prepara a sua comida para cozinhar. Aqui é onde corta os ingredientes, mistura os ingredientes e faz todo o trabalho de preparação. Para organizar esta zona, mantenha as tigelas de mistura, tábuas de cortar e facas por perto. Pode também querer ter as suas especiarias e copos medidores nesta área.

Onde colocá-lo: Pode montar a sua zona de preparação entre a sua geladeira e a pia. Isto dá-lhe acesso fácil a alimentos e água para lavar. Se tiver espaço no balcão perto dessas áreas, essa é a sua zona de preparação.

Conselho pessoal: Costumo manter uma pequena taça de lixo no balcão de preparação durante o cozinhado. Não só evita várias deslocações à lixeira principal, como também mantém os restos de vegetais contidos. Além disso, coloque a sua faca mais utilizada numa fita magnética acima desta área para acesso rápido.

A Zona Não Consumível

A zona de não consumíveis é a parte da cozinha destinada a loiças, tigelas, panelas, chávenas, frigideiras e pratos. São todos os utensílios que usa para cozinhar e servir a sua comida. Ao organizar a sua zona de não consumíveis, coloque os itens que usa com frequência ao alcance e os restantes podem ficar guardados.

Onde colocá-lo: A Zona de Não Consumíveis ficará entre a sua Zona de Limpeza (máquina de lavar loiça/pia) e a sua Zona de Preparação. Isto proporciona um processo onde os pratos limpos podem ir diretamente para a zona de armazenamento e para a área de preparação para servir.

Experiência pessoal: Mantenho os meus pratos do dia a dia o mais baixos possível e coloco as minhas peças favoritas em altura. Também mantenho as minhas canecas de café junto à máquina de café (isto quebra a regra da zona, eu sei!), mas melhora a eficiência de manhã, o que será mais importante do que uma zona bem organizada.

A Zona de Limpeza

A zona de limpeza é onde lava a sua loiça e armazena os produtos de limpeza da cozinha. Isto pode incluir uma máquina de lavar loiça, e armários para guardar sabão, esponjas e toalhas.

Onde colocá-lo: A sua zona de limpeza forma-se naturalmente à volta da sua pia e máquina de lavar loiça. O armário debaixo da pia costuma ser o centro de abastecimento de produtos de limpeza.

Dica pessoal: As garrafas de spray podem ser penduradas numa barra de tensão debaixo da pia. Duplica o espaço de armazenamento e mantém tudo visível. Também mantenho uma pequena cesta perto da pia para panos de loiça sujos – eles são lavados com a próxima carga, evitando a desordem no balcão.

A Zona de Cozedura

A zona de cozinha é onde realmente cozinha, usando o fogão, forno ou micro-ondas. É aqui que assa, ferve ou frita a sua comida.

Onde colocá-lo: A zona de cozinha forma-se naturalmente à volta do seu fogão e forno. Use os armários acima e abaixo destes eletrodomésticos para guardar utensílios de cozinha.

Dica pessoal: Instalei uma pequena prateleira ao lado do meu fogão para óleos e especiarias do dia a dia. Ter sal e pimenta ao alcance do braço do fogão mudou completamente a minha forma de cozinhar. Para panelas e frigideiras, use organizadores de armário para empilhar, assim poderá facilmente apanhá-las e guardá-las.

A Zona Consumível

A Zona de Consumíveis é onde guarda os seus alimentos e bebidas. Isto inclui a sua geladeira, congelador e despensa.

Onde colocar: Se tiver uma despensa, essa é a sua principal zona de consumíveis. Caso contrário, destine armários específicos na cozinha para armazenamento de alimentos.

Dica pessoal: Organize por tipo de refeição. Mantenho itens de pequeno-almoço juntos (cereal, aveia, café), ingredientes para o jantar juntos (massa, arroz, molhos), e snacks numa secção própria. Recipientes transparentes funcionam muito bem para itens de cozinha a granel – assim consegue ver quando está a ficar sem.

Como Configurar a Sua Cozinha com o Método das 5 Zonas

Passo 1: Pergunte a Si Mesmo Quais Zonas Precisa

Primeiro, determine o layout da sua cozinha. É em forma de U, L ou estilo galeria? Cada layout tem zonas naturais baseadas na colocação dos eletrodomésticos.

Depois, considere como irá usar a sua cozinha. Tem crianças que gostam de ajudar na cozinha? Os seus animais de estimação precisam de uma área separada enquanto cozinha? Gosta de receber amigos enquanto cozinha? Com base nas suas respostas, pode decidir quais as zonas mais importantes para si.
Por exemplo, se tem crianças, pode querer criar uma pequena área na Pré-Zona onde elas possam juntar-se à sua cozinha para tarefas simples, como misturar ou medir.

Passo 2: Armazene os Itens Perto da Sua Zona

Depois de decidir as suas zonas, comece a colocar as coisas nos seus devidos lugares. Por exemplo:
• Guarde as suas facas e tábuas de cortar na Pré-Zona.
• Armazene as suas panelas e frigideiras na Zona de Cozinha.
• Coloque os seus pratos na Zona Não Consumível perto da Zona de Limpeza.
Desta forma, tudo está onde precisa, e não precisa procurar por itens enquanto cozinha.

Passo 3: Coloque o Seu Espaço de Preparação Perto do Fogão

Tente montar a sua pré-zona perto da zona de cozedura. Assim, pode passar facilmente de picar alimentos para os cozinhar sem precisar atravessar toda a cozinha. Isto melhora a eficiência na cozinha e poupa tempo.
Na minha cozinha, a minha tábua de cortar fica mesmo ao lado do fogão, para que possa picar e cozinhar sem dar passos extras.

Passo 4: Coloque os Não Consumíveis Perto da Zona de Limpeza

Mantenha os seus pratos, panelas e frigideiras perto da Zona de Limpeza. Assim, quando terminar de cozinhar, pode colocá-los rapidamente na pia ou na máquina de lavar louça sem precisar carregá-los longe.
Tenho um armário acima da minha máquina de lavar loiça onde guardo os pratos do dia a dia. Isto facilita descarregar a máquina de lavar loiça e arrumar as coisas.

Método das Zonas para Diferentes Tamanhos de Cozinha

Soluções para Cozinhas Pequenas

Cozinhas pequenas exigem fazer as zonas sobreporem-se de forma eficaz. Pode não ter necessariamente cinco zonas numa cozinha, mas certamente pode agrupar as coisas pela sua função.

Tem as seguintes dicas para orientar quando desenvolver zonas numa cozinha pequena:

• Tente usar métodos de armazenamento verticais
• Pendurar panelas no armazenamento do teto
• Considerar o uso de ferramentas multifuncionais
• Utilizar portas de armários para armazenamento

Pensamentos para uma Cozinha Grande

Numa cozinha grande, tem a capacidade de criar diferentes zonas e ter zonas secundárias. Pode ter duas zonas de preparação de alimentos separadas da zona de cozedura, ou pode ter uma zona de confeção que também seja separada da zona de cozedura.

Ao delinear zonas numa cozinha grande, pense nos seguintes aspetos:

• Pense em termos de zonas em ilhas de cozinha.
• Estabeleça zonas para estações de bebidas.
• Reserve zonas para zonas de confeção.
• Incorpore duplicados de qualquer item em várias zonas.
• Use despensas com acesso para criar zonas de armazenamento específicas.

Conclusão

Agora, começar a organizar a sua cozinha com o método das 5 zonas pode tornar a limpeza e a cozedura muito mais fáceis. Ao dividir a sua cozinha em zonas e manter as coisas nos seus devidos lugares, pode reduzir o stress e poupar tempo. Experimente e veja como funciona para si!

Não sabe como fazer? Contacte AJ Flying Home para desenhar uma cozinha eficiente para si.

Pessoas Também Perguntaram:

1. Como posso escolher o que colocar na minha cozinha?

Faça uma lista das coisas que usa com mais frequência e mantenha-as à mão. Por exemplo, mantenha as suas canecas de café perto da máquina de café ou as suas tabuas de cortar perto do forno.

2. Como arranjar os alimentos na cozinha?

Na zona de consumíveis, organize itens semelhantes juntos. Por exemplo, mantenha todos os seus alimentos de pequeno-almoço numa área, os ingredientes do jantar noutra, e os snacks numa zona separada. Pode usar cestos para manter as coisas organizadas. Para mais dicas, consulte o nosso artigo sobre despensa com acesso fácil versus armário de despensa.

3. Como Organizar uma Cozinha para TDAH?

Se tiver TDAH, pode ser útil manter as coisas simples e arrumadas. Tente usar recipientes transparentes; assim, consegue ver o que está dentro, e rotule tudo para saber onde deve colocar cada coisa. Mantenha apenas o essencial em cada área e tente minimizar a desordem.

4. Onde Devo Colocar uma Geladeira no Design da Cozinha?

A geladeira faz parte da zona de consumíveis, por isso deve colocá-la num local de fácil acesso. Idealmente, deve estar perto da entrada da cozinha para poder pegar comida rapidamente. Deve também estar próxima da pré-zona, para facilitar o acesso aos alimentos enquanto cozinha.