Tamanho Médio de uma Cozinha – Tudo o que Precisa de Saber

Introdução:

Conhecer o tamanho médio de uma cozinha antes de planear uma nova casa, apartamento, vivenda ou pequena cozinha comercial, o que pode ajudar a criar um espaço operacional e esteticamente agradável.

Este guia irá informar-lhe sobre o tamanho ideal de uma cozinha em diferentes tamanhos de casas, tipos de layout de cozinha e países. Juntamente com os conceitos básicos de metros quadrados de cozinha e considerações para o tamanho ideal, projete o seu espaço de cozinha perfeito.

Qual é o Tamanho Médio de uma Cozinha?

A cozinha média em casas portuguesas mede entre 14 e 19 metros quadrados. Este número vem da Associação Nacional de Cozinhas e Casas de Banho (NKBA) e de dados recentes do mercado imobiliário. Mas esta 'média' pode ser enganadora.

O tamanho da sua cozinha depende de quando a sua casa foi construída, de onde vive e do tipo de habitação que possui. Uma cozinha num apartamento em Lisboa será muito menor do que numa vivenda suburbana no Porto. A faixa de 14 a 19 metros quadrados representa todos os tipos de habitações misturadas.

Os tamanhos de cozinha aumentaram nos últimos 50 anos. Nos anos 50, a cozinha média tinha apenas 7 a 9 metros quadrados. As cozinhas atuais funcionam como espaços de convívio, não apenas áreas de preparação de refeições. Esta mudança explica por que as cozinhas modernas precisam de mais espaço.

A área da sua cozinha importa menos do que a sua funcionalidade para o seu dia a dia. Um espaço bem planeado de 9 metros quadrados pode parecer mais funcional do que uma sala mal planeada de 27 metros quadrados.

Evolução do Tamanho da Cozinha

O design de cozinhas mudou drasticamente nos últimos 75 anos. Compreender esta história ajuda a explicar por que as cozinhas modernas têm o tamanho que têm.

Anos 50: A Cozinha Eficiente (8-10 m²) As cozinhas pós-guerra eram pequenos quartos separados, desenhados para eficiência. O foco era preparar refeições rapidamente com espaço mínimo. Estas cozinhas tipicamente mediam 2,4×3,6 metros ou menos e incluíam eletrodomésticos básicos dispostos em um triângulo de trabalho simples.

Anos 70-80: Abertura de Espaços (11-14 m²) As cozinhas começaram a conectar-se às áreas de jantar através de passagens e ilhas de pequeno-almoço. O design de 3,6×3,6 metros tornou-se popular em casas suburbanas. Este período introduziu a ideia de que as cozinhas podiam ser espaços sociais.

Anos 90-2000: A Era do Grande Espaço (16-23 m²) O conceito de espaço aberto tornou-se padrão. As cozinhas abriram-se diretamente para as salas de estar, criando espaços grandes e integrados. As ilhas de cozinha tornaram-se características comuns. O tamanho médio cresceu para acomodar entretenimento e atividades familiares.

Anos 10-presente: Eficiência Inteligente (14-28 m²) As cozinhas modernas equilibram tamanho com funcionalidade. Embora algumas casas tenham cozinhas muito grandes, muitas focam em armazenamento inteligente e layouts eficientes, em vez de apenas aumentar a área. A tecnologia tornou os eletrodomésticos menores mais capazes.

Tendências para 2025 O design de cozinhas de hoje enfatiza:

• Espaços multifuncionais que atendem a diferentes necessidades
• Soluções de armazenamento melhores que maximizam a capacidade
• Eletrodomésticos eficientes em energia que economizam espaço
• Layouts flexíveis que se adaptam às necessidades em mudança

O Tamanho Médio de uma Cozinha para Diferentes Tipos de Casas

Apartamentos e Condominios (70-120 m²)

As cozinhas de apartamentos normalmente variam entre 6,5 a 11 metros quadrados. Estes espaços compactos requerem um planeamento inteligente para funcionarem eficazmente. A maioria das cozinhas de apartamento usa um layout de cozinha em corredor or layout de cozinha de uma parede para maximizar o espaço disponível.

Num arranjo em corredor, armários e eletrodomésticos alinham-se em ambas as paredes com um corredor estreito entre eles. Este design oferece bastante espaço de bancada num espaço reduzido. A layout de cozinha de uma parede coloca tudo ao longo de uma única parede, perfeito para apartamentos de estúdio.

As cozinhas de apartamentos funcionam melhor com:

• Eletrodomésticos compactos que se encaixam na escala
• Armários de cozinha rasos para evitar bloquear os corredores
• Cores claras para fazer o espaço parecer maior
• Boa iluminação para iluminar a área

Casas de Início (100-175 m²)

A maioria das casas de início e casas em lote têm cozinhas entre 9 e 16 metros quadrados. Este tamanho oferece espaço para eletrodomésticos básicos, alguma bancada e armazenamento sem ser difícil de manter.

Estas cozinhas frequentemente usam um layout de armário de cozinha em forma de L. A forma de L abre o espaço e cria um fluxo de trabalho natural. Geralmente, é possível colocar uma pequena mesa ou balcão de pequeno-almoço na área aberta.

Recursos padrão em cozinhas de casas de início incluem:

• Pacote de eletrodomésticos básicos (geladeira, fogão, máquina de lavar loiça)
• Espaço de bancada limitado, mas suficiente para preparação de refeições
• Alturas e profundidades padrão de armários
• Espaço para uma ou duas pessoas cozinharem confortavelmente

Casas Grandes Personalizadas (200-400+ m²)

Casas personalizadas e de luxo frequentemente têm cozinhas que variam de 18 a mais de 37 metros quadrados. Estes espaços grandes permitem múltiplas zonas de trabalho, ilhas e áreas de armazenamento especializadas.

Cozinhas grandes geralmente apresentam layouts de cozinha em forma de U com uma ilha central. A forma de U oferece o máximo de espaço de bancada e armazenamento ao longo das paredes. A ilha acrescenta mais espaço de preparação e pode acomodar eletrodomésticos adicionais ou assentos.

Recursos de cozinhas grandes incluem:

• Ilha de cozinha personalizada com assentos para 4-6 pessoas
• Despensa com acesso direto vs armário de despensa opções
• Múltiplos pias e superfícies de cozedura
• Armazenamento especializado para diferentes atividades

Ao planear uma cozinha grande, evite erros comuns de ilha de cozinha a evitar como fazer a ilha demasiado grande ou colocá-la no local errado.

Casas Pequenas (menos de 50 m²)

Cozinhas de casas pequenas elevam a eficiência ao limite com espaços inferiores a 50 pés quadrados. Cada centímetro conta nestes designs ultra compactos. A maioria das cozinhas pequenas usa uma única parede com eletrodomésticos e armazenamento cuidadosamente selecionados.

Cozinhas pequenas de sucesso apresentam:

• Eletrodomésticos de tamanho de apartamento
• Superfícies dobráveis para espaço extra no balcão
• Armazenamento de vários níveis que vai até ao teto
• Eletrodomésticos combinados que servem múltiplas funções

Cozinhas Comerciais e de Restaurantes

Tamanhos de cozinhas comerciais e de restaurante dependem da sua eficiência operacional, e das regulamentações de saúde e segurança. Embora não exista uma dimensão padrão de cozinha, abaixo apresentamos uma visão geral do que pode esperar em relação ao tamanho médio.

Folha rápida:

• Cozinha Comercial Pequena

Para cozinhas comerciais pequenas, a área varia entre 18,6 a 37,2 metros quadrados, o que pode ser encontrado em cafés pequenos, estabelecimentos de fast food ou restaurantes pequenos.

• Cozinhas de Restaurantes de Médio Porte

O tamanho médio das cozinhas de restaurantes de médio porte geralmente varia entre 37,2 a 74,3 metros quadrados, sendo frequentemente construídas em estabelecimentos de movimento moderado para oferecer serviço completo.

• Cozinha de Restaurante de Grande Porte

A área de cozinhas de restaurantes de grande volume varia de 74,3 a 111,6 metros quadrados ou mais, sendo projetada para acomodar equipamentos grandes, como fornos, múltiplos fritadores, áreas extensas de preparação e, por vezes, frigoríficos/congeladores walk-in para suportar uma equipa maior e uma produção mais elevada.

Cozinhas Especiais

Fácil de Conhecer:

• Casas em contentor

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• Casas de roulote

O tamanho padrão da cozinha numa casa móvel varia entre 50 e 100 pés quadrados, podendo ser otimizado para equilibrar cozinhar, limpar e armazenar num espaço reduzido.

• Autocaravanas

As cozinhas de autocaravanas são muito pequenas, com o seu tamanho frequentemente variando entre 1,4 a 2,8 metros quadrados, e costumam ter uma pequena pia, mini-frigorífico, um fogão de duas bocas e micro-ondas.

O Tamanho Médio de uma Cozinha em Diferentes Tipos de Layout

Além disso, as dimensões da sua casa irão influenciar diretamente o tamanho e o design da sua cozinha; a sua disposição da cozinha (como Forma de G, L ou U) irá afetar o tamanho da sua cozinha. Abaixo, listamos de forma abrangente diferentes layouts e falamos sobre o seu tamanho médio, e encontrará o tamanho ideal para a sua cozinha.

De rápida compreensão:

• Forma de G: A cozinha em forma de G é concebido para uso confortável — com espaço de trabalho, armazenamento e circulação amplos; normalmente, a área varia de 14 a 23 metros quadrados.

• Forma de L: Cozinha com layout em forma de L é frequentemente utilizado para cozinhas pequenas a médias, que é o layout mais comum com funcionalidade e capacidade de armazenamento. O formato compacto em L pode ter entre 9,3 a 13,9 metros quadrados e, se precisar de mais espaço de armazenamento e mais eletrodomésticos, entre 9,3 a 11,1 metros quadrados é suficiente.

• Forma de U: O tamanho médio de Cozinha em forma de U cURL Too many subrequests.

• Cozinha em ilha Cozinha em estilo galeria O layout é concebido com dois balcões paralelos e um corredor de 42 polegadas para melhorar a eficiência do trabalho em um espaço estreito. O tamanho médio varia entre 9,3 e 13,9 metros quadrados.

• Peninsula: O layout da cozinha em península é semelhante a uma cozinha em forma de U, mas apresenta uma ilha integrada que conecta a área de cozimento com a área de refeições, proporcionando uma sensação confortável e aberta. O tamanho médio varia de 14 a 23 metros quadrados.

• Ilha: As cozinhas com ilha requerem pelo menos 18,6 metros quadrados e o tamanho médio varia entre 14 a 28 metros quadrados. Isto porque a ilha tem cerca de 0,9 metros de profundidade e entre 1,8 a 2,4 metros de comprimento, necessitando de pelo menos 107 cm de espaço livre ao redor. A ilha pode oferecer espaço adicional para assentos e área de trabalho.

• Cozinha fantasma: Cozinha fantasma, também chamada de cozinha em nuvem, é concebida para refeições apenas para entrega. Não há área de refeições. O tamanho médio varia entre 46 e 93 metros quadrados, dependendo das operações. A disposição ideal depende do seu volume de entregas, equipamento e fluxo de trabalho.

• Cozinha de Parede Única: Cozinha de parede única, aplicadas em apartamentos ou estúdios, esses pequenos espaços, o comprimento médio varia entre 2,4 a 4,8 metros. A característica deste tipo de cozinha é que todos os eletrodomésticos, armários de cozinha e bancadas estão alinhados ao longo de uma parede.

Tamanho Médio de Cozinha em Diferadas Áreas

Revisão Rápida:

• Norte-Americano: Em Portugal, a faixa de tamanho médio de cozinhas normalmente varia de 150 a 250 pés quadrados, especialmente em áreas suburbanas.
• Europa: O tamanho médio da cozinha varia de 80 a 150 pés quadrados, pois esta área frequentemente enfrenta restrições de espaço.
• Ásia: Os tamanhos de cozinha são menores em áreas urbanas densas da Ásia, de 50 a 90 pés quadrados. No entanto, para áreas suburbanas ou mansões, é bastante grande.
• Austrália: A Austrália é um país vasto com uma população escassa, por isso as casas são relativamente grandes, e as cozinhas nesta área são relativamente espaçosas. A dimensão média da cozinha é de 150 a 300 pés quadrados.

Fatores que Afetam o Tamanho de uma Cozinha

Além de fatores como o tamanho da casa e o layout da sua cozinha, o tamanho da cozinha pode ser influenciado por muitos fatores, como seu estilo de vida, orçamento de construção, requisitos funcionais e regras locais.

1. Membros da Família: Se vive com famílias grandes, considere cozinhas maiores. Se vive apenas com a sua cara-metade e filhos, uma cozinha menor pode atender a todas as suas necessidades.
2. Suas necessidades de Funcionalidade: Se gosta de cozinhar e costuma receber amigos ou familiares para jantar, considere uma cozinha maior. Isso melhorará sua eficiência e tornará as refeições mais agradáveis.
3. Orçamento: O seu orçamento impactará diretamente o tamanho da cozinha, pois, como sabe, cozinhas maiores requerem mais orçamento para armários e eletrodomésticos.
4. Sua Localização: Todos sabemos que a cozinha será menor em áreas urbanas, enquanto será maior em áreas suburbanas.
5. Requisitos de Eletrodomésticos: Se prefere instalar mais eletrodomésticos para melhorar sua eficiência de trabalho e tornar seu tempo de cozinha mais feliz, deve considerar uma cozinha maior para acomodá-los.
6. Regulamentações Locais de Construção: Diferentes regulamentações locais indicam o tamanho, layout e funcionalidade da cozinha para garantir a segurança, incluindo distâncias mínimas, ventilação e requisitos elétricos.
7. Normas de Acessibilidade: Se os edifícios forem projetados para pessoas com deficiência, o tamanho da cozinha atenderá ao código de acessibilidade local, como altura reduzida do balcão e espaço livre no chão para acesso de cadeira de rodas.

Custos para Cozinhas de Diferentes Tamanhos em Portugal

O custo da cozinha será impactado pelo tamanho, layout, materiais utilizados e eletrodomésticos. Se for adquirir estes em Portugal em grande quantidade, aqui estão algumas referências.

Tendências para Tamanhos de Cozinha no Futuro

• Cozinha Aberta vs Fechada: As cozinhas de conceito aberto são o design mais popular na atualidade, pois oferecem abertura e ligação com a sala de jantar para encontros sociais. Enquanto uma cozinha fechada oferece privacidade e uma área de cozinha definida, o que pode manter odores e gordura confinados à área da cozinha.
• Eletrodoméstico Inteligente: Sabe que a IA está a chegar, e os eletrodomésticos inteligentes serão uma parte importante da cozinha. A inovação tecnológica dos eletrodomésticos impactará certamente o tamanho da cozinha no futuro.

Dimensões Essenciais para Planeamento de Cozinhas

Obter as medidas corretas faz qualquer tamanho de cozinha funcionar melhor. Estas dimensões padrão ajudam a criar espaços funcionais, quer esteja a trabalhar com 80 ou 400 metros quadrados.

O Triângulo de Trabalho da Cozinha

A cozinha triângulo de trabalho liga a sua pia, fogão e frigorífico. Estes três pontos devem formar um triângulo com lados entre 1,2 e 2,7 metros. A distância total ao redor do triângulo deve estar entre 3,6 e 8 metros.

Um bom triângulo de trabalho:

• Mantém as tarefas de cozinha eficientes
• Evita obstáculos como ilhas ou mesas
• Funciona na maioria dos layouts de cozinha
• Adapta-se a diferentes tamanhos de salas

Requisitos de Espaçamento

A NKBA recomenda espaçamentos específicos para uma movimentação segura na cozinha:

• 91 centímetros entre armários opostos para um cozinheiro
• 42-48 polegadas entre armários opostos para múltiplos cozinheiros
• mínimo de 32 polegadas para passagens
• 24 polegadas em frente a máquinas de lavar loiça e fornos

Padrões de espaço no balcão

Planeie espaço de aterragem adequado perto de eletrodomésticos principais:

• 18 polegadas de ambos os lados do fogão
• 24 polegadas de um lado da pia
• 15 polegadas do lado da fechadura da geladeira
• 15 polegadas de ambos os lados do micro-ondas

Altura e profundidade da bancada de cozinha Siga as medidas padrão. Os balcões têm normalmente 91 cm de altura e 61 cm de profundidade. Estas dimensões funcionam para a maioria das pessoas e acomodam eletrodomésticos padrão.

Dimensões do armário

Tamanho e dimensão padrão do armário de cozinha as diretrizes ajudam a planear o armazenamento.

• Armários inferiores: 61 cm de profundidade, 88 cm de altura
• Armários de parede: 30 cm de profundidade, várias alturas
• Armários altos: 61 cm de profundidade, 213-244 cm de altura

Compreender os tamanhos padrão ajuda a trabalhar com fabricantes como AJ Flying, um fabricante líder, armários de cozinha para criar soluções personalizadas que se encaixem perfeitamente no seu espaço.

Fazer Cozinhas Pequenas Funcionarem Melhor

Cozinhas pequenas requerem estratégias inteligentes para maximizar cada metro quadrado. A chave é usar o espaço vertical, escolher os estilos de armário certos e manter o design simples e luminoso.

Soluções de armazenamento vertical

• Instale armários que alcancem o teto
• Use armários de parede de cozinha para itens do dia a dia
• Adicione prateleiras dentro das portas do armário
• Monte tiras magnéticas para facas e especiarias

Opções de armários para espaços pequenos

• Armários de cozinha rasos em áreas apertadas
• Acabamentos de cor clara para refletir a luz
• Armários de cozinha estilo shaker para linhas limpas e simples
• Portas de vidro para tornar o espaço mais aberto

Estratégias de Cor e Design

• Armários brancos ou cinza claro
• Bancadas e backsplashes claros
• Boa iluminação sob os armários
• Espelhos ou superfícies brilhantes para refletir a luz

Considerações sobre eletrodomésticos

• Escolha eletrodomésticos de tamanho adequado ao espaço
• Considere frigoríficos com profundidade ao balcão
• Procure por eletrodomésticos combinados
• Use máquinas de lavar loiça compactas, se necessário

Uma cozinha pequena bem planeada pode parecer surpreendentemente espaçosa. Foque na funcionalidade em vez de tentar encaixar tudo o que deseja.

Maximizar Espaços Grandes de Cozinha

Cozinhas grandes apresentam desafios diferentes. Sem um planeamento adequado, podem parecer armazéns vazios ou tornar-se ineficientes. O segredo é criar zonas distintas e evitar desperdício de espaço.

Criação de Zonas Funcionais

• Zona de preparação com tábuas de cortar e facas
• Zona de cozedura ao redor do fogão e forno
• Zona de limpeza junto ao lava-louça e à pia
• Zona de armazenamento para itens de despensa

Ilhas múltiplas e áreas de trabalho Cozinhas grandes beneficiam frequentemente de múltiplas superfícies de trabalho. Um ilha de cozinha personalizada pode incluir assentos, armazenamento e eletrodomésticos. Algumas cozinhas têm até duas ilhas – uma para cozinhar e outra para servir.

Planeamento de armazenamento Cozinhas grandes precisam de armazenamento organizado para manter a funcionalidade. Considere um despensa com acesso direto ou armário de despensa com base nas suas necessidades de armazenamento e espaço disponível. Despensas com acesso direto funcionam bem em cozinhas grandes porque mantêm itens em quantidade organizada e facilmente acessíveis.

Evitando Problemas Comuns

• Não espalhe as áreas de trabalho muito longe umas das outras
• Inclua tomadas elétricas suficientes para os eletrodomésticos
• Planeie uma iluminação adequada em todas as áreas
• Mantenha itens de uso frequente ao alcance fácil

Pensamentos Finais

O tamanho ideal da cozinha depende dos seus hábitos de cozinha, do tamanho da família e do layout da casa. Quer esteja a trabalhar com um design compacto de cozinha de 8×8 ou a planear um layout espaçoso de 12×16, concentre-se em criar um fluxo de trabalho eficiente que se adapte à sua rotina diária.

Como uma fábrica de armários de cozinha especializada em soluções personalizadas, AJ Flying ajuda os proprietários a aproveitarem ao máximo qualquer tamanho de cozinha através de um design de armários cuidadoso e planeamento de espaço. Os armários e o layout certos podem fazer até uma cozinha pequena parecer espaçosa e funcional.

Perguntas Frequentes

1. Qual é o Tamanho Mínimo de Cozinha?

O tamanho mínimo recomendado para uma cozinha funcional é de 70 pés quadrados. Isto permite espaço para eletrodomésticos básicos, alguma área de bancada e armazenamento. Cozinhas menores que 70 pés quadrados podem funcionar, mas requerem um planeamento muito cuidadoso e eletrodomésticos compactos.

2. Qual é a Ideia e o Melhor Tamanho de Cozinha?

O tamanho ideal e melhor de uma cozinha é entre 150 e 250 pés quadrados, o que pode oferecer todas as funções, incluindo cozinhar e armazenar. E fazer com que se sinta confortável, com um alto desempenho de custo.

3. Tamanho Médio de Cozinha de Hotel?

O tamanho médio de um hotel pode variar entre 900 e 1600 pés quadrados, mas pode variar dependendo do volume de negócios.

4. Como medir a área de uma cozinha em pés quadrados?

Para medir a área de uma cozinha em pés quadrados, multiplique o comprimento pela largura da sala. Para cozinhas em forma de L ou irregulares, divida o espaço em retângulos, calcule cada área separadamente e depois some-as. Inclua alcovas e cantos de pequeno-almoço que fazem parte do espaço da cozinha.

Recursos Relacionados:

Relatório de Tamanho de Cozinha– NKBA

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