Tamaño promedio de una cocina – Todo lo que necesitas saber

Introducción:

Conocer el tamaño promedio de una cocina antes de planificar una nueva casa, apartamento, villa o pequeña cocina comercial, lo que puede ayudarte a crear un espacio operativo y estéticamente agradable.

Esta guía te permitirá saber qué tan grande debe ser una cocina en diferentes tamaños de viviendas, tipos de distribución de cocinas y países. Junto con conceptos básicos de pies cuadrados de cocina y consideraciones para un tamaño de cocina ideal, diseña tu espacio de cocina perfecto.

¿Cuál es el tamaño promedio de la cocina?

El tamaño promedio de la cocina en los hogares españoles oscila entre 14 y 18 metros cuadrados. Este dato proviene de la Asociación Nacional de Cocinas y Baños (NKBA) y datos recientes de vivienda. Pero este “promedio” puede ser engañoso.

El tamaño de tu cocina depende de cuándo fue construida tu casa, dónde vives y qué tipo de vivienda posees. Una cocina en un apartamento en Madrid será mucho más pequeña que en una casa en las afueras de Barcelona. El rango de 14-18 metros cuadrados representa todo tipo de viviendas mezcladas.

Los tamaños de las cocinas han crecido en los últimos 50 años. En los años 50, la cocina promedio medía solo entre 7 y 9 metros cuadrados. Las cocinas actuales sirven como espacios de reunión, no solo como áreas de cocción. Este cambio explica por qué las cocinas modernas necesitan más espacio.

El metraje de tu cocina importa menos que lo bien que funciona para tu vida diaria. Un espacio bien diseñado de 9 metros cuadrados puede sentirse más funcional que una habitación mal planificada de 27 metros cuadrados.

Evolución del tamaño de la cocina

El diseño de cocinas ha cambiado drásticamente en los últimos 75 años. Entender esta historia ayuda a explicar por qué las cocinas modernas tienen el tamaño que tienen.

Años 50: La Cocina Eficiente (7-9 m²) Las cocinas de posguerra eran habitaciones pequeñas y separadas diseñadas para la eficiencia. El enfoque estaba en preparar las comidas rápidamente con espacio mínimo. Estas cocinas típicamente medían 2,5×3,5 metros o menos e incluían electrodomésticos básicos dispuestos en un simple triángulo de trabajo.

Años 70-80: Apertura (11-14 m²) Las cocinas comenzaron a conectarse con las zonas de comedor mediante pasaplatos y barras de desayuno. El diseño de cocina de 3,5×3,5 metros se volvió popular en viviendas suburbanas. Este período introdujo la idea de que las cocinas podían ser espacios sociales.

Años 90-2000: La Era de las Grandes Salas (16-23 m²) La vida en concepto abierto se convirtió en la norma. Las cocinas se abrieron directamente a las salas de estar, creando espacios grandes combinados. Las islas de cocina se volvieron características comunes. El tamaño promedio creció para acomodar el entretenimiento y las actividades familiares.

2010s-Presente: Eficiencia Inteligente (14-28 m²) Las cocinas modernas equilibran tamaño con funcionalidad. Mientras que algunos hogares tienen cocinas muy grandes, muchas se centran en un almacenamiento inteligente y diseños eficientes en lugar de simplemente ampliar la superficie. La tecnología ha hecho que los electrodomésticos más pequeños sean más capaces.

Tendencias 2025 El diseño de cocinas actual enfatiza:

• Espacios multifuncionales que sirven diferentes necesidades
• Mejores soluciones de almacenamiento que maximizan la capacidad
• Electrodomésticos energéticamente eficientes que ahorran espacio
• Diseños flexibles que se adaptan a necesidades cambiantes

El tamaño promedio de una cocina para diferentes tipos de viviendas

Apartamentos y pisos en condominio (70-120 pies cuadrados)

Las cocinas de apartamentos suelen variar entre 6 y 11 metros cuadrados. Estos espacios compactos requieren una planificación inteligente para funcionar eficazmente. La mayoría de las cocinas de apartamentos utilizan un diseño de cocina en galera or diseño de cocina en una pared para maximizar el espacio disponible.

En una configuración en galera, los armarios y electrodomésticos se colocan en ambas paredes con un pasillo estrecho entre ellos. Este diseño ofrece mucho espacio en encimera en una huella pequeña. La diseño de cocina en una pared coloca todo a lo largo de una sola pared, perfecta para estudios.

Las cocinas de apartamentos funcionan mejor con:

• Electrodomésticos compactos que se ajusten a la escala
• Armarios de cocina poco profundos para evitar bloquear los pasillos
• Colores claros para que el espacio parezca más grande
• Buena iluminación para iluminar el área

Casas para comenzar (100-175 pies cuadrados)

La mayoría de las viviendas para principiantes y casas en lote tienen cocinas de entre 9 y 16,25 metros cuadrados. Este tamaño te ofrece espacio para electrodomésticos básicos, algo de encimera y almacenamiento sin ser abrumador de mantener.

Estas cocinas suelen utilizar un diseño de armario de cocina en forma de L. La forma de L abre el espacio y crea un flujo de trabajo natural. Normalmente puedes colocar una mesa pequeña o una barra de desayuno en el área abierta.

Las características estándar en cocinas de viviendas para principiantes incluyen:

• Paquete básico de electrodomésticos (nevera, cocina, lavavajillas)
• Espacio limitado en la encimera pero suficiente para preparar comidas
• Alturas y profundidades estándar de los armarios
• Espacio para que una o dos personas cocinen cómodamente

Casas grandes a medida (200-400+ pies cuadrados)

Las casas personalizadas y de lujo suelen tener cocinas que van desde 18 hasta más de 37 metros cuadrados. Estos espacios grandes permiten múltiples zonas de trabajo, islas y áreas de almacenamiento especializadas.

Las cocinas grandes suelen contar con Diseños de cocinas en forma de U con una isla central. La forma en U ofrece la máxima encimera y espacio de almacenamiento a lo largo de las paredes. La isla añade más espacio para preparar y puede albergar electrodomésticos adicionales o asientos.

Las características de una cocina grande incluyen:

• Isla de cocina a medida con capacidad para 4-6 personas
• Despensa de paso frente a armario despensa opciones
• Múltiples fregaderos y superficies de cocción
• Almacenamiento especializado para diferentes actividades

Al planificar una cocina grande, evita los errores comunes que debes evitar en islas de cocina como hacer que la isla sea demasiado grande o colocarla en el lugar equivocado.

Casas pequeñas (menos de 50 pies cuadrados)

Las cocinas de viviendas pequeñas llevan la eficiencia al límite con espacios inferiores a 50 pies cuadrados. Cada pulgada cuenta en estos diseños ultracompactos. La mayoría de las cocinas pequeñas utilizan una sola pared con electrodomésticos y almacenamiento cuidadosamente seleccionados.

Cocinas pequeñas exitosas incluyen:

• Electrodomésticos de tamaño apartamento
• Superficies abatibles para espacio adicional en la encimera
• Almacenamiento de múltiples niveles que llega hasta el techo
• Electrodomésticos combinados que cumplen múltiples funciones

Cocinas comerciales y de restaurantes

Los tamaños de cocinas comerciales y de restaurantes dependen de su eficiencia operativa y de las regulaciones de salud y seguridad. Aunque no existe una dimensión estándar, a continuación preparamos una visión general de lo que puedes esperar en cuanto al tamaño medio.

Hoja rápida:

• Cocina comercial pequeña

Para cocinas comerciales pequeñas, la superficie varía entre 200 y 400 pies cuadrados, que se encuentran en cafeterías pequeñas, locales de comida rápida o pequeños restaurantes.

• Cocinas de restaurantes de tamaño mediano

El tamaño promedio de las cocinas de restaurantes de tamaño mediano suele oscilar entre 400 y 800 pies cuadrados, generalmente construidas en establecimientos de afluencia moderada para ofrecer un servicio completo.

• Cocina de restaurante de gran tamaño

El tamaño de las cocinas de restaurantes de gran volumen y tamaño grande varía desde 800 pies hasta 1200 pies o más, diseñadas para acomodar equipos grandes, como hornos, múltiples freidoras, amplias áreas de preparación y, a veces, refrigeradores/congeladores de paso para soportar un equipo más grande y una mayor producción.

Cocinas especiales

Rápido de saber:

• Casas en contenedores

Las casas en contenedores están construidas con contenedores de envío, sus tamaños son 20×8 (160 pies cuadrados) o 40×8 (320 pies cuadrados). El tamaño de su cocina varía de 50 a 100 pies cuadrados, diseñada de forma compacta y con electrodomésticos integrados y soluciones inteligentes de almacenamiento.

• Casas en remolques

El tamaño estándar de la cocina en una casa en remolque es de 50 a 100 pies cuadrados, que a menudo se optimiza para equilibrar cocinar, limpiar y almacenar en un espacio reducido.

• Casas rodantes

Las cocinas de las autocaravanas son muy pequeñas, su tamaño suele variar entre 14 y 28 metros cuadrados, y a menudo cuentan con un fregadero pequeño, mini-nevera, una estufa de doble quemador y un microondas.

El tamaño promedio de la cocina en diferentes tipos de distribución

Además, las dimensiones de tu casa impactarán directamente en el tamaño y diseño de tu cocina, tu diseño de cocina (pies cuadrados) impactará en el tamaño de tu cocina. A continuación, enumeramos de manera exhaustiva diferentes diseños y hablamos sobre su tamaño promedio y encontrarás el tamaño ideal para tu cocina.

Rápido de saber:

• Forma en G: La cocina en forma de G está diseñada para un uso cómodo, con amplio espacio de trabajo, almacenamiento y circulación, generalmente, el rango de pies cuadrados es de 150 a 250.

• Forma en L: La cocina con diseño en forma L se utiliza a menudo para cocinas pequeñas a medianas, que es el diseño más común con funcionalidad y capacidad de almacenamiento. La compacta forma L puede ser de 100 a 150 pies y si tienes mayores necesidades de almacenamiento y más electrodomésticos, de 150 a 200 pies cuadrados es suficiente.

• Forma en U: El tamaño promedio de cocina en forma de U está entre 150 y 220 pies cuadrados. Este diseño de cocina ofrece un triángulo de trabajo eficiente y suficiente espacio de almacenamiento. Son perfectas para viviendas de tamaño medio.

• Cocina en galera: El diseño de cocina en galera está pensado con dos encimeras paralelas y un pasillo de 42 pulgadas para mejorar la eficiencia en un espacio estrecho. El tamaño promedio es de 100 a 150 pies cuadrados.

• El diseño de la cocina con península es similar a la cocina en forma de U, pero cuenta con una isla adjunta que conecta la zona de cocción con el comedor, ofreciéndote una sensación cómoda y abierta. El tamaño promedio es de 140 a 230 pies cuadrados.

• Las cocinas con isla requieren al menos 19 metros cuadrados y el tamaño promedio es de 19 a 28 metros cuadrados. Esto se debe a que la isla mide aproximadamente 1 metro de profundidad y de 2 a 2,5 metros de largo, y requiere al menos 1 metro de espacio libre alrededor. La isla puede ofrecerte asientos adicionales y espacio de trabajo.

• La cocina fantasma, también llamada cocina en la nube, está diseñada solo para entregas de comida, no tiene área para comer. El tamaño promedio es de 46 a 93 metros cuadrados, dependiendo de sus operaciones. La distribución ideal depende de tu pedido de entregas, equipamiento y flujo de trabajo.

• Cocina en una pared: Cocina en una pared, aplicada en apartamentos o estudios en espacios pequeños, la longitud promedio está entre 8 y 16 pies. La característica de este tipo de cocina es que todos los electrodomésticos, armarios y encimeras están alineados a lo largo de una pared.

Tamaño promedio de la cocina en diferentes áreas

Revisión rápida:

• Norteamericano: En Norteamérica, el rango de tamaño promedio de la cocina suele ser de 150 a 250 pies cuadrados, especialmente en zonas suburbanas.
• El tamaño promedio de la cocina es de 80 a 150 pies cuadrados, ya que esta área a menudo tiene limitaciones de espacio.
• Los tamaños de las cocinas son más pequeños en áreas urbanas densas de Asia, de 50 a 90 pies cuadrados. Sin embargo, para zonas suburbanas o mansiones, son bastante grandes.
• España es un país vasto con una población escasa, por lo que las casas son relativamente grandes, por lo que las cocinas en esta área son relativamente espaciosas. La dimensión promedio de la cocina es de 150 a 300 pies cuadrados.

Factores que afectan el tamaño de una cocina

Además de factores como el tamaño de la vivienda y la distribución de la cocina. El tamaño de la cocina puede verse afectado por muchos factores, como tu estilo de vida, presupuesto de construcción, requisitos funcionales y las normativas locales.

1. Miembros de la familia: si vives con familias numerosas, considera cocinas más grandes. Si solo vives con tu pareja y niños, una cocina más pequeña puede satisfacer todas tus necesidades.
2. Necesidades de funcionalidad: si prefieres cocinar y siempre recibir a tus amigos o familiares para cenar, considera una cocina más grande. Eso mejorará tu eficiencia y hará que la hora de comer sea agradable.
3. Presupuesto: tu presupuesto impactará directamente en el tamaño de la cocina, ya que las cocinas más grandes requieren más presupuesto para armarios y electrodomésticos.
4. Tu ubicación: Todos sabemos que la cocina será más pequeña en zonas urbanas, mientras que será más grande en zonas suburbanas.
5. Requisitos de electrodomésticos: si prefieres instalar más electrodomésticos para mejorar tu eficiencia laboral y hacer que tu tiempo de cocina sea más feliz, deberías considerar una cocina más grande para colocarlos.
6. Normativas locales de construcción: diferentes normativas locales indican el tamaño, distribución y funcionalidad de la cocina para garantizar la seguridad, incluyendo distancias mínimas, ventilación y requisitos eléctricos.
7. Normas de accesibilidad: si los edificios están diseñados para discapacitados, el tamaño de la cocina cumplirá con el código de accesibilidad local. Como menor altura del mostrador y espacio libre en el suelo para acceso en silla de ruedas.

Costes para cocinas de diferentes tamaños en España

El costo de la cocina estará influenciado por el tamaño de la misma, distribución, materiales utilizados y electrodomésticos. Si planeas comprar estos en masa desde China, aquí tienes algunas referencias.

Tendencias para futuros tamaños de cocina

• Las cocinas de concepto abierto son el diseño más popular en la actualidad, ya que ofrecen amplitud y se conectan con el comedor para reuniones sociales. Mientras tanto, una cocina cerrada ofrece privacidad y un área de cocción definida, lo que puede mantener los olores y la grasa confinados en la zona de cocina.
• Sabes que la inteligencia artificial está llegando y los electrodomésticos inteligentes serán una parte importante de la cocina. La innovación tecnológica de los electrodomésticos impactará sin duda en el tamaño de la cocina en el futuro.

Dimensiones esenciales para la planificación de la cocina

Tener las medidas correctas hace que cualquier tamaño de cocina funcione mejor. Estas dimensiones estándar ayudan a crear espacios funcionales, ya sea que trabajes con 80 pies cuadrados o 400 pies cuadrados.

El triángulo de trabajo de la cocina

La concepto de triángulo de trabajo en la cocina conecta tu fregadero, estufa y frigorífico. Estos tres puntos deben formar un triángulo con lados entre 4 y 9 pies de largo. La distancia total alrededor del triángulo debe estar entre 12 y 26 pies.

Un buen triángulo de trabajo:

• Mantiene las tareas de cocina eficientes
• Evita obstáculos como islas o mesas
• Funciona en la mayoría de los diseños de cocina
• Se adapta a diferentes tamaños de habitaciones

Requisitos de espacio libre

El NKBA recomienda espacios libres específicos para un movimiento seguro en la cocina:

• 36 pulgadas entre armarios enfrentados para un cocinero
• 42-48 pulgadas entre armarios enfrentados para múltiples cocineros
• Mínimo 32 pulgadas para pasillos
• 24 pulgadas delante de lavavajillas y hornos

Normas de Espacio de Contador

Plan para un espacio de aterrizaje adecuado cerca de los electrodomésticos principales:

• 18 pulgadas a ambos lados de la placa de cocción
• 24 pulgadas en un lado del fregadero
• 15 pulgadas en el lado de la cerradura del frigorífico
• 15 pulgadas en ambos lados del microondas

Altura y profundidad de la encimera de la cocina Siga las medidas estándar. Los mostradores suelen tener una altura de 91 centímetros y una profundidad de 61 centímetros. Estas dimensiones funcionan para la mayoría de las personas y permiten la instalación de electrodomésticos estándar.

Dimensiones del armario

Tamaño y dimensiones estándar de los armarios de cocina Las directrices te ayudan a planificar el almacenamiento.

• Armarios base: 61 cm de profundidad, 87,6 cm de altura
• Armarios de pared: 30 centímetros de profundidad, varias alturas
• Armarios altos: 61 centímetros de profundidad, de 213 a 244 centímetros de altura

Comprender los tamaños estándar te ayuda a trabajar con fabricantes como AJ Flying, una empresa líder armarios de cocina fabricante, para crear soluciones personalizadas que encajen perfectamente en tu espacio.

Haciendo que las cocinas pequeñas funcionen mejor

Las cocinas pequeñas requieren estrategias inteligentes para aprovechar al máximo cada metro cuadrado. La clave es utilizar el espacio vertical, elegir los estilos de armarios adecuados y mantener el diseño simple y luminoso.

Soluciones de almacenamiento vertical

• Instala armarios que lleguen hasta el techo
• Utilice armarios de pared para cocina para artículos de uso diario
• Agregar estanterías dentro de las puertas de los armarios
• Instalar tiras magnéticas para cuchillos y especias

Opciones de armarios para espacios pequeños

• Armarios de cocina poco profundos en áreas estrechas
• Acabados de colores claros para reflejar la luz
• Armarios de cocina tipo Shaker para líneas limpias y sencillas
• Puertas de vidrio para que el espacio parezca más abierto

Estrategias de color y diseño

• Armarios blancos o gris claro
• Encimeras y salpicaderos claros
• Buena iluminación debajo de los armarios
• Espejos o superficies brillantes para reflejar la luz

Consideraciones de electrodomésticos

• Elegir electrodomésticos del tamaño adecuado para el espacio
• Considerar frigoríficos de profundidad de encimera
• Buscar electrodomésticos combinados
• Usar lavavajillas compactos si es necesario

Una cocina pequeña bien diseñada puede parecer sorprendentemente espaciosa. Enfóquese en la funcionalidad en lugar de intentar encajar todo lo que pueda querer.

Maximizando los espacios grandes de la cocina

Las cocinas grandes presentan desafíos diferentes. Sin una planificación adecuada, pueden parecer almacenes vacíos o volverse ineficientes de usar. La clave es crear zonas distintas y evitar espacios desperdiciados.

Creando Zonas Funcionales

• Zona de preparación con tablas de cortar y cuchillos
• Zona de cocción alrededor de la estufa y el horno
• Zona de limpieza en el fregadero y lavavajillas
• Zona de almacenamiento para artículos de despensa

Múltiples islas y áreas de trabajo Las cocinas grandes suelen beneficiarse de múltiples superficies de trabajo. A isla de cocina a medida puede incluir asientos, almacenamiento y electrodomésticos. Algunas cocinas incluso tienen dos islas: una para cocinar y otra para servir.

Planificación del almacenamiento Las cocinas grandes necesitan un almacenamiento organizado para mantenerse funcional. Considere una Despensa de paso vs armario de despensa según tus necesidades de almacenamiento y el espacio disponible. Las despensas de paso funcionan bien en cocinas grandes porque mantienen los productos a granel organizados y fácilmente accesibles.

Evitar problemas comunes

• No distribuyas las áreas de trabajo demasiado lejos
• Incluye suficientes tomas de corriente para los electrodomésticos
• Planifica una iluminación adecuada en todas las áreas
• Mantén los artículos de uso frecuente al alcance de la mano

Pensamientos finales

El tamaño ideal de la cocina depende de tus hábitos de cocina, tamaño de la familia y distribución de la vivienda. Ya sea que trabajes con un diseño compacto de 8×8 o planifiques un espacio amplio de 12×16, enfócate en crear un flujo de trabajo eficiente que se adapte a tu rutina diaria.

Como una Fábrica de vitrinas para China especializada en soluciones personalizadas, AJ Flying ayuda a los propietarios a aprovechar al máximo cualquier tamaño de cocina mediante un diseño de armarios y planificación del espacio pensados. Los armarios y la distribución adecuados pueden hacer que incluso una cocina pequeña parezca espaciosa y funcional.

Preguntas frecuentes

1. ¿Cuál es el tamaño mínimo de una cocina?

El tamaño mínimo recomendado para una cocina funcional es de 70 pies cuadrados. Esto permite espacio para electrodomésticos básicos, algo de encimera y almacenamiento. Las cocinas menores de 70 pies cuadrados pueden funcionar, pero requieren una planificación muy cuidadosa y electrodomésticos compactos.

2. ¿Cuál es la idea y el mejor tamaño de cocina?

El tamaño ideal y óptimo de la cocina es de 150 a 250 pies cuadrados, que puede ofrecerte todas las funciones, incluyendo cocinar y almacenar. Y hacerte sentir cómodo con un alto rendimiento en relación al coste.

3. Tamaño promedio de una cocina de hotel

El tamaño promedio de un hotel puede variar entre 900 y 1600 pies cuadrados, pero puede variar dependiendo del volumen del negocio.

4. ¿Cómo se mide la superficie de la cocina en pies cuadrados?

Para medir la superficie de la cocina en pies cuadrados, multiplica la longitud por el ancho de la habitación. Para cocinas en forma de L o irregulares, divide el espacio en rectángulos, calcula cada área por separado y luego súmalas. Incluye los rincones y esquinas desayunador que formen parte del espacio de la cocina.

Recursos relacionados:

Informe sobre tamaño de cocinas– NKBA

Lo que realmente desea el propietario -Libro del constructor