Hoe ontwerp je een keuken met een ganglay-out: 6 fundamentele ontwerptips

Het is gemakkelijk om een smalle galerij er open uit te laten zien en meer opbergruimte te hebben als je onze 5 fundamentele ontwerptips volgt.

Voordat je de fundamentele ontwerpopvattingen leert, is het beter om wat basisinformatie over de indeling van een keuken in galerystijl te leren, dit zal nuttig zijn om je te helpen bij het ontwerpen van je keuken.

Wat betekent een Galerijkeuken?

Denk aan een smal en recht gangpad, en aan beide zijden keukenkasten en andere keukenapparatuur; dit is de indeling van een galerykeuken. De naam komt van scheepskeukens, waar ruimte beperkt is en alles binnen handbereik moet zijn.

Gemiddelde grootte van een Galerijkeuken

De meeste galerykeukens zijn 2,1 tot 3,7 meter breed. De loopruimte tussen de werkbladen moet minimaal 91 cm breed zijn – maar 107 tot 122 cm werkt beter als je de ruimte hebt. Dit geeft je voldoende ruimte om apparaten te openen en rond te lopen zonder tegen objecten aan te lopen.

Toepassingen van een Galerijkeuken

• Smalle ruimtes, zoals appartementen of flats
• Huizen waar de keuken twee kamers verbindt
• Kleine huizen waar je ruimte moet besparen
• Verhuurobjecten die eenvoudige, kosteneffectieve ontwerpen nodig hebben

Voordelen en nadelen van de indeling van een Galerijkeuken

Voordelen

• Alles is bereikbaar. Je kunt aan één kant voedsel voorbereiden, dan omdraaien om te koken aan de andere kant. Geen lange wandelingen tussen werkgebieden.

• Lagere kosten om te bouwen. Galerykeukens vereisen minder materialen dan L-vormige of U-vormige indelingen. Je hebt minder werkbladen, minder kasten en kortere leidingen voor sanitair en elektriciteit nodig.

• Gemakkelijk schoon te maken. Met alles in een rechte lijn is het gemakkelijk om de hele keuken snel schoon te maken.

• Goed voor één kok. Als je meestal alleen kookt, zet een keuken in een galley-formaat alles wat je nodig hebt binnen handbereik.

Nadelen

• Beperkte werkbladafmetingen. Je hebt niet zoveel ruimte om je uit te strekken bij het bereiden van grote maaltijden.

• Verkeersproblemen. Als mensen door je keuken lopen om bij andere kamers te komen, zullen ze je in de weg lopen terwijl je kookt.

• Moeilijk voor meerdere koks. Twee mensen die tegelijk koken, botsen tegen elkaar aan.

• Opslaguitdagingen. Je hebt minder kastruimte dan in grotere keukenindelingen.

Hoe een Galerijkeuken te ontwerpen

1. Het plannen van je keukendriehoek

De keukendriehoek verbindt je koelkast, fornuis en gootsteen. In de meeste keukens wil je dat deze drie punten een efficiënte werkdriehoek vormen. Maar keukens in galley-formaat zijn anders.

In een keuken in galley-formaat raad ik aan om je belangrijkste werkdriehoek aan één zijde te plaatsen. Plaats je fornuis en gootsteen aan dezelfde zijde, met je belangrijkste voorbereidingsruimte ertussen. Zet de koelkast aan de tegenovergestelde zijde.

Deze plaatsing voorkomt dat je constant heen en weer moet lopen tijdens het koken. Je kunt voorbereiden, koken en schoonmaken allemaal vanaf één zijde van de keuken.

2. Apparaten rangschikken

Volg de werkstroomregel. Je kunt beginnen met voedselopslag (koelkast), doorgaan met voorbereiding (gootsteen en werkblad), daarna koken (fornuis), en uiteindelijk serveren.

Houd drukke apparaten bij elkaar. Plaats je magnetron, oven en hoofdwerkruimte aan dezelfde zijde. Dit voorkomt verkeersopstoppingen wanneer iemand anders doorloopt.

Kies voor geïntegreerde apparaten. Inbouwapparaten zien er strakker uit en nemen minder visuele ruimte in beslag. Een koelkast met inbouwdiepte steekt niet uit in je loopruimte.

• Hier is mijn beproefde apparaatindeling:
• Koelkast aan één uiteinde
• Wastafel en vaatwasser aan de andere kant
• Kookplaat en magnetron aan dezelfde kant als de wastafel
• Tussen de kookplaat en de wastafel bevindt zich het hoofd voorbereidingsblad.

3. Plaats Planken en Kasten

Gebruik een symmetrisch ontwerp. Je kasten hoeven niet precies hetzelfde te zijn, maar ze moeten in balans voelen. Als je hoge kasten aan één kant hebt, overweeg dan vergelijkbare hoogtes aan de andere kant.

Ga van vloer tot plafond. Alle kasten bieden veel meer opbergruimte dan standaard muurkasten van 30 inch. De extra hoogte maakt je keuken ook groter.

Mix open en gesloten opbergruimte. Open rekken maken de ruimte ruimtelijk. Gebruik open planken voor borden die je dagelijks gebruikt. Plaats alledaagse items in gesloten kasten.
Ik vertel mijn klanten altijd om verticaal te denken. In een smalle keuken heb je elke centimeter opslagruimte nodig die je kunt krijgen.

4. Ontwerp je verlichtingssysteem

Goed ontworpen verlichting maakt je keuken in een gang groter en beter werkbaar.

1. Natuurlijk licht eerst. Blokkeer geen ramen met hoge kasten of grote apparaten. Natuurlijk licht maakt elke ruimte groter.

2. Voeg gelaagde verlichting toe. Je hebt drie soorten nodig:

1. Plafondverlichting – inbouwspots of een railsysteem voor algemene verlichting
2. Onder-kastverlichting – LED-strips om je werkbladen te verlichten
3. Accentverlichting – Voor extra flair, gebruik sierlijke armaturen of hanglampen.

3. Let op taakgebieden. Zet extra licht waar je voedsel bereidt en kookt. Onder-kastverlichting werkt hier uitstekend voor.

Uit mijn ervaring, plaatsen de meeste mensen niet genoeg licht in hun keuken in een gang. Maak deze fout niet – helder licht maakt de ruimte twee keer zo groot.

5. Kleur- en afwerkingskeuze

• Lichte kleuren maken de ruimte groter. Wit, lichtgrijs en crèmekleuren reflecteren licht, waardoor je keuken groter lijkt. Donkere kleuren absorberen licht en maken ruimtes kleiner.

• Probeer glanzende afwerkingen. Hoogglans kastdeuren en werkbladen reflecteren licht door de hele ruimte. Dit maakt je keuken opener.

• Patronen kunnen diepte toevoegen. Een betegelde achterwand met patroon voegt interesse toe, zonder dat het ruimte inneemt. Patronen zoals metrotegels, hexagonen of geometrische vormen passen er goed bij.

• Overweeg een spiegel. Je kunt overwegen om een spiegelkastdeur te integreren om de visuele ruimte te verdubbelen. Plaats deze tegenover een raam voor het beste effect.

Ik heb donkere keukenruimtes gezien die werken, maar ze hebben perfecte verlichting nodig om het te laten slagen. Lichte kleuren zijn voor de meeste mensen veel veiliger.

6. Deurtype en hardware

• Kies voor vlakke panelen deuren. Verhoogde paneeldeuren creëren schaduwen en visuele rommel. Platte panelen zien er schoner en moderner uit.

• Ga voor handvatvrij. Druk-op-open deuren en lades besparen ruimte en zien er strakker uit. Geen handvatten die blijven haken aan kleding of tegenaan botsen.

• Overweeg schuifdeuren. Als je keuken in een gang is met deuren aan de uiteinden, schuifdeuren die in de muur verdwijnen in plaats van te openen. Dit bespaart ruimte en voorkomt dat de doorgang wordt geblokkeerd.

Laatste Gedachten

Nu kun je een open en meer opbergruimte biedende keuken creëren, zelfs als dit type indeling een smalle footprint heeft, als je je richt op deze vijf fundamentele ideeën: slimme plaatsing van apparaten, maximale opslag, goede verlichting, ruimte-uitbreidende kleuren en strakke deurstijlen.

Wil je meer ideeën bekijken en gratis ontwerp krijgen? Neem contact op AJ Vliegen om een pre-visualisatie van het ontwerp te krijgen voordat je een bestelling plaatst