Como Projetar um Layout de Cozinha em Galeria: 6 Ideias Fundamentais de Design

É fácil fazer uma galeria estreita parecer aberta e ter mais espaço de armazenamento se seguir as nossas 5 dicas fundamentais de design.

Antes de aprender sobre as ideias fundamentais de design, é melhor conhecer algumas informações básicas sobre o layout de cozinha em galeria, isso será útil para ajudá-lo a desenhar a sua cozinha.

O que Significa Cozinha em Galeria?

Pense numa passagem estreita e reta, com ambos os lados forrados com armários de cozinha e outros eletrodomésticos; este é o layout de uma cozinha em galeria. O nome vem das cozinhas de navios, onde o espaço é apertado e tudo precisa estar ao alcance da mão.

Tamanho Médio de Cozinha em Galeria

A maioria das cozinhas em galeria tem entre 2,1 a 3,6 metros de largura. O corredor entre as bancadas deve ter pelo menos 91 centímetros de largura – mas entre 107 a 122 centímetros funciona melhor se tiver espaço. Isto oferece espaço suficiente para abrir eletrodomésticos e circular sem obstáculos.

Aplicações de Cozinha em Galeria

• Espaços estreitos, como apartamentos ou condomínios
• Casas onde a cozinha conecta duas divisões
• Casas pequenas onde é necessário poupar espaço
• Propriedades para arrendamento que precisam de designs simples e económicos

Vantagens e Desvantagens do Layout de Cozinha em Galeria

Vantagens

• Tudo é acessível. Pode preparar a comida de um lado, depois virar para cozinhar do outro lado. Sem longas caminhadas entre as áreas de trabalho.

• Custo de construção mais baixo. As cozinhas em estilo galeria requerem menos materiais do que os layouts em forma de L ou de U. Precisa de menos bancada, menos armários e trajetos mais curtos de canalizações e eletricidade.

• Fácil de limpar. Com tudo alinhado, é fácil limpar toda a cozinha rapidamente.

• Good for one cook. Se costuma cozinhar sozinho, uma cozinha em estilo galeria coloca tudo o que precisa ao seu alcance.

Desvantagens

• Espaço limitado para contadores. Não tem tanto espaço para se espalhar ao cozinhar refeições grandes.

• Problemas de trânsito. Se as pessoas atravessarem a sua cozinha para chegar a outras divisões, irão atrapalhar-se enquanto cozinha.

• Difícil para vários cozinheiros. Duas pessoas a cozinhar ao mesmo tempo irão colidir-se.

• Desafios de armazenamento. Tem menos espaço no armário do que em layouts de cozinha maiores.

Como Projetar uma Cozinha em Galeria

1. Planeamento do Triângulo da Cozinha

O triângulo da cozinha conecta a sua geladeira, fogão e lava-louças. Na maioria das cozinhas, deseja que estes 3 pontos formem um triângulo de trabalho eficiente. Mas as cozinhas em corredor são diferentes.

Numa cozinha em forma de galeria, recomendo colocar o triângulo principal de trabalho do lado. Coloque o fogão e a pia no mesmo lado, com a área principal de preparação entre eles. Coloque a geladeira no lado oposto.

Esta disposição impede que vás e venhas constantemente enquanto cozinhas. Podes preparar, cozinhar e limpar tudo a partir de um lado da cozinha.

2. Arranjo dos Eletrodomésticos

Siga a regra do fluxo de trabalho. Pode começar com o armazenamento de alimentos (geladeira), passar para a preparação (pias e bancada), depois cozinhar (fogão) e, por fim, servir.

Mantenha os eletrodomésticos ocupados juntos. Coloque o micro-ondas, o forno e a área de trabalho principal no mesmo lado. Isto evita congestionamentos quando alguém passa por aí.

Escolha eletrodomésticos integrados. Eletrodomésticos embutidos parecem mais limpos e ocupam menos espaço visual. Uma geladeira de profundidade de bancada não irá sobresair na passagem.

• Aqui está a minha disposição de eletrodomésticos testada e comprovada:
• Geladeira numa extremidade
• Pia e máquina de lavar loiça no lado oposto
• Fogão e micro-ondas no mesmo lado da pia
• Entre o fogão e a pia está a bancada principal de preparação.

3. Colocação de Estantes e Armários

Use um design simétrico. Os seus armários não precisam de combinar exatamente, mas devem parecer equilibrados. Se tiver armários altos de um lado, considere alturas semelhantes do outro lado.

Vá do chão ao teto. Todos os armários oferecem muito mais espaço de armazenamento do que os armários de parede padrão de 30 polegadas. A altura extra também faz a sua cozinha parecer maior.

Misture armazenamento aberto e fechado. Prateleiras abertas fazem o espaço parecer espaçoso. Use prateleiras abertas para os pratos que usa diariamente. Coloque itens do dia a dia em armários fechados.
Sempre digo aos meus clientes para pensarem na verticalidade. Numa cozinha estreita, precisa de cada centímetro de armazenamento possível.

4. Design do Sistema de Iluminação

Iluminação bem projetada faz a sua cozinha em forma de galeria parecer maior e funcionar melhor.

1. Luz natural em primeiro lugar. Não bloqueie janelas com armários altos ou eletrodomésticos volumosos. A luz natural faz qualquer espaço parecer maior.

2. Adicione iluminação em camadas. Você precisa de três tipos:

1. Iluminação geral – luzes embutidas ou uma faixa de luz para iluminação geral
2. Iluminação debaixo dos armários – fitas de LED para iluminar as bancadas
3. Iluminação de destaque – Para dar um toque especial, use luminárias ornamentais ou pendentes.

3. Preste atenção às áreas de trabalho. Coloque luz extra onde prepara alimentos e cozinha. Luzes debaixo dos armários funcionam muito bem para isso.

Na minha experiência, a maioria das pessoas não coloca luz suficiente nas suas cozinhas em forma de galeria. Não cometa esse erro – uma luz brilhante faz o espaço parecer duas vezes maior.

5. Seleção de Cor e Acabamento

• Cores claras ampliam o espaço. Branco, cinza claro e cores creme refletem a luz, fazendo a sua cozinha parecer maior. Cores escuras absorvem a luz e fazem os espaços parecerem menores.

• Experimente acabamentos brilhantes.Portas de armário de alto brilho e bancadas refletem a luz por todo o espaço. Isso faz a sua cozinha parecer mais aberta.

• Padrões podem acrescentar profundidade. Uma backsplash com padrão adiciona interesse, mas sem ocupar demasiado espaço. Padrões como azulejos tipo metro, hexágonos ou geométricos funcionam bem com ele.

• Considere um espelho. Pode considerar integrar uma porta de armário com espelho para duplicar o espaço visual. Coloque-o oposto a uma janela para o melhor efeito.

Já vi cozinhas de corredor escuras que funcionam, mas precisam de iluminação perfeita para dar conta. Cores claras são muito mais seguras para a maioria das pessoas.

6. Tipo de Porta e Ferragens

• Escolha portas de painéis planos. Portas com painéis elevados criam sombras e desordem visual. Painéis planos parecem mais limpos e modernos.

• Opte por sem puxadores. Portas e gavetas com sistema push-to-open economizam espaço e têm um aspeto mais elegante. Sem puxadores que possam prender na roupa ou bater.

• Considere portas de correr embutidas. Se a sua cozinha de corredor tem portas nas extremidades, portas de correr embutidas deslizam para dentro da parede em vez de abrir para fora. Isto economiza espaço e evita bloquear o caminho.

Pensamentos Finais

Agora pode criar uma cozinha de corredor aberta e com mais espaço de arrumação, mesmo que este tipo de layout tenha uma pegada estreita, se focar nestas cinco ideias fundamentais: colocação inteligente de eletrodomésticos, máximo espaço de armazenamento, ótima iluminação, cores que expandem o espaço e estilos de portas limpos.

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