¿Qué artículos guardar en el armario sobre tu estufa? Guía de seguridad y eficiencia

Introducción

El armario ubicado encima de la estufa está en una ubicación privilegiada en la cocina. Muchas personas ignoran esta valiosa zona de almacenamiento o guardan los artículos incorrectos, lo que resulta en daños a su propiedad.

Entonces, ¿Qué artículos guardar en el armario sobre tu estufa?

Vamos a detallar exactamente qué pertenece a este lugar único y cómo almacenarlo de manera segura. Las decisiones de almacenamiento pensadas pueden transformar este espacio desafiante en tu espacio de armario de cocina más útil espacio de armario de cocina.

Seguridad Primero: Qué NO almacenar

El factor calor

El calor y el vapor que salen de tu estufa se quedan atrapados en el armario de arriba. Mientras cocinas, la temperatura en el armario puede alcanzar entre 80 y 100 grados Fahrenheit. Estar constantemente expuesto a temperaturas tan altas puede ser perjudicial para muchos artículos comunes de cocina. Además, la estantería sobre tu estufa permanece más caliente que el resto de los armarios de la cocina, incluso cuando no estás cocinando. El armarios de cocina poco profundos encima de las estufas puede presentar desafíos porque el aire caliente se acumula en un espacio pequeño y confinado.

Nunca almacenar

Cuando se calientan, contenedores de plástico y platos de melamina pueden deformarse y liberar químicos dañinos a medida que se degradan. Las tazas medidoras de plástico pueden volverse poco fiables cuando pierden su forma. Incluso los recipientes de almacenamiento de plástico sólido se agrietan y dejan de funcionar.

Aceites de cocina–y el aceite de oliva extra virgen– se estropean rápidamente en temperaturas cálidas. El calor hace que los aceites tengan sabor rancio y olor desagradable. El aceite de oliva extra virgen se estropea y pierde sus beneficios para la salud cuando se almacena encima de la estufa; guárdalo en una despensa fresca.

Especias y hierbas pierden su potencia cuando se almacenan en lugares cálidos. Tu caro azafrán y extracto de vainilla perderán potencia rápidamente si se almacenan encima de la estufa.

Productos de limpieza y artículos inflamables representan graves riesgos para la seguridad. El calor puede generar presión en aerosoles o sprays inflamables. No almacene nada que indique “mantener en lugar fresco y seco” sobre la estufa.

Chocolate, medicinas, baterías y velas todos serán dañados por el calor. El chocolate desarrollará manchas blancas y perderá esa textura suave. La medicina será menos efectiva y las baterías pueden gotear a altas temperaturas.

Los mejores artículos para encima de la estufa

Esenciales para la preparación inmediata de comidas

Sobre la estufa, los molinillos de sal y pimienta son una excelente opción al elegir cristal o cerámica. Estás condimentando la comida mientras trabajas junto a la estufa, así que ten estos a mano. Guarda las especias a granel en otro lugar para que se mantengan frescas, pero está bien que las cantidades diarias pequeñas estén cerca. Además, asegúrate de que los envases tengan tapas herméticas para mantener fuera el vapor.

Bicarbonato de sodio en un recipiente de metal tendrá un doble propósito. Lo tendrás disponible para tomar una pizca y agregar a las recetas, y también para apagar incendios de grasa cuando no haya otra opción para extinguir completamente el fuego. Guarda tu bicarbonato en una lata pequeña de metal con tapa hermética. Nunca uses envases de plástico para bicarbonato en este espacio caliente.

Tazas y cucharas medidoras de metal soportan el calor sin deformarse ni derretirse. Las versiones de acero inoxidable durarán para siempre y seguirán siendo precisas. Como las usas constantemente mientras cocinas, tiene sentido almacenarlas sobre la estufa. También se limpian fácilmente y no retienen olores como las tazas medidoras de plástico.

Utensilios y gadgets resistentes al calor

Espátulas y pinzas de acero inoxidable merecen su lugar junto a la estufa; las cogerás cada vez que cocines. Los mangos de metal no se deforman ni derriten en un armario cálido. Busca espátulas totalmente metálicas sin partes de plástico que sean menos confiables. Generalmente están diseñadas con un lazo para colgar dentro del armario.

Espátulas y batidores de silicona son resistentes al calor hasta 500 grados. ¡La silicona no se derrite en el armario cálido y permanecerá flexible durante años! La silicona de alta calidad aísla los olores que puedan acumularse en el ambiente húmedo del armario.

Pequeños coladores y tamices de metal se usan con frecuencia para espolvorear harina, escurrir pasta y colar salsas. La malla de acero inoxidable soporta tanto el calor como el vapor sin dañarse. Los modelos de malla fina son especialmente útiles para espolvorear azúcar en polvo y cacao en polvo. Guárdalos anidados en el concepto de triángulo de trabajo en la cocina para ahorrar espacio.

Encendedores y cerillas largas debe almacenarse de manera segura en un recipiente, como una lata de metal o un recipiente de cerámica, que esté al menos un estante por encima de la estufa para minimizar el potencial de accidentes. Usar encendedores de alcance largo es aún más seguro que los cortos, para quemadores de gas. Reemplázalos regularmente, ya que el uso regular y/o el calor pueden afectar su rendimiento con el tiempo.

Recipientes de vidrio y metal

tarros de cristal y frascos de vidrio sin usar son excelentes para almacenar ingredientes secos que se usan mucho, como harina, azúcar, nueces, etc. El vidrio no se descompone ni libera químicos cuando se calienta. Opta por un frasco de boca ancha para facilitar el uso. Etiqueta claramente los recipientes para que no tengan que abrirse con demasiado vapor.

Pequeños cuencos y platos de cerámica son ideales para sostener utensilios durante la cocción y para porcionar pequeñas cantidades de ingredientes. La cerámica se mantiene fría al tacto incluso cuando se guarda en armarios cálidos. La cerámica blanca o de colores claros muestra claramente el contenido. Y asegúrate de apilar los platos con cuidado para evitar que se astillen por las vibraciones de las puertas del armario.

Recipientes de acero inoxidable con tapas herméticas pueden contener artículos secos sin daño por vapor o calor. Si se caen, no se romperán y pueden usarse durante décadas. Opta por formas cuadradas y rectangulares cuando sea posible para maximizar el espacio en un armario. Evita cualquier recipiente con una junta de plástico que pueda fallar debido a la exposición al calor.

Consejos de organización y eficiencia

Maximiza el espacio poco profundo

Estantes escalonados y estantes expandibles aumentar el espacio de almacenamiento en gabinetes poco profundos duplicando el espacio disponible para los artículos. Apilar productos en estantes metálicos es más seguro que crear una pila apilada que pueda caerse para almacenar. Los estantes deben ajustarse perfectamente a la profundidad del gabinete. Los estantes ajustables con resorte se adaptan perfectamente a cualquier ancho de gabinete.

Pequeñas bandejas giratorias, o lazy susans, facilitan el acceso a los artículos en la parte trasera. Una lazy susan de 8 pulgadas encaja perfectamente en la mayoría de los gabinetes sobre la estufa. Coloca los objetos más pesados más adentro para contrarrestar el peso. Gabinete con lazy susan las soluciones son buenas opciones en este espacio incómodo.

Puedes colocar barras magnéticas o ganchos en la parte trasera de las puertas del gabinete o en la parte inferior de las estanterías. Los imanes fuertes sostendrán cucharas medidoras de metal, herramientas y tapas para ayudarte a mantener el orden. Colócalos en lugares donde no dificulten el cierre de la puerta del gabinete. Estas barras magnéticas están hechas de acero inoxidable y son menos propensas a oxidarse por la exposición al vapor.

Estantes de alambre que coinciden con la profundidad de tu gabinete crean espacio adicional en las estanterías. Busca estantes con patas de goma que no se deslicen. Los acabados con recubrimiento en polvo resisten la oxidación por vapor. Algunos estantes se colocan sobre los existentes sin necesidad de instalación.

Estrategia de altura

Los artículos de uso común se colocan en la parte frontal de la estantería y a alturas de fácil alcance. Por ejemplo, sal, pimienta, aerosoles de aceite y utensilios diarios deben ser fáciles de acceder. Cualquier artículo que se use con frecuencia no debe colocarse por encima de la altura del hombro. Ten en cuenta a otros miembros de la familia que cocinan en tu cocina al elegir dónde colocar los objetos en las alturas de las estanterías.

Artículos que usas rara vez pueden colocarse en la parte trasera y en la parte superior de tus gabinetes y armarios altos. Cortadores de galletas para fiestas, herramientas de repostería especiales, moldes para muffins adicionales y aditivos son adecuados para estas áreas de difícil acceso.

Las preocupaciones de seguridad más importantes se relacionan con la ubicación y la altura. Como regla general, no guardes nada que sea pesado o frágil por encima del nivel de los ojos. Los recipientes de vidrio deben mantenerse a una altura fácilmente alcanzable para evitar roturas. Etiqueta todo lo que esté almacenado en una estantería alta para que sepas qué hay allí sin tener que subir a mirar. 

Organizar tu cocina alrededor resistencia al calor y frecuencia de uso es el secreto para un almacenamiento ideal sobre la estufa. Agrupa artículos similares y guarda los artículos de uso más frecuente a las alturas más accesibles. La limpieza frecuente previene la acumulación de grasa que dificulta agarrar tus objetos.

Conclusión

El espacio en el armario sobre tu estufa es más adecuado para utensilios de cocina resistentes al calor que utilizas para cocinar: utensilios de metal, recipientes de vidrio y artículos de cerámica sobrevivirán en esta ubicación cálida. Reserva los plásticos, artículos sensibles al calor y los recipientes de aceite para armarios más fríos. Crea un diseño óptimo del armario sobre la estufa con planes de organización inteligentes como estantes y lazy susans para aprovechar al máximo este espacio complicado.

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